【油脂・乳製品・豆乳】コレステロール量の一覧
| 油脂 | バター・マーガリン |
| ナチュラルチーズ | プロセスチーズ・ヨーグルトほか |
| クリーム・練乳 | 牛乳・乳飲料・豆乳 |
| まとめ |
【油脂】
| 油脂 | コレステロール量 （1個または1食あたり） |
コレステロール量 （100gあたり） |
|---|---|---|
| ごま油（12g） | 0mg | 0mg |
| オリーブ油（12g） | 0mg | 0mg |
| コーン油（12g） | 0mg | 0mg |
| サフラワー油（12g） | 0mg | 0mg |
| 健康サララ（味の素）（14g） | 0mg | 0mg |
| オレインリッチ（昭和産業）（14g） | 0mg | 0mg |
| エコナヘルシー&ヘルシークッキングオイル（花王）（14g） | 1mg | 7mg |
| ヘルシーコレステ（日清オイリオ）（14g） | 1mg | 7mg |
| 豚油（ラード）（12g） | 12mg | 100mg |
| 牛脂（ヘッド）（12g） | 12mg | 100mg |
【バター・マーガリン】
| バター・マーガリン | コレステロール量 （1個または1食あたり） |
コレステロール量 （100gあたり） |
|---|---|---|
| バター・有塩（8g） | 17mg | 213mg |
| バター・食塩無添加（8g） | 18mg | 225mg |
| バター・発酵（8g） | 18mg | 225mg |
| ソフトタイプマーガリン（8g） | 0.4mg | 5mg |
| ショートニング（8g） | 1mg | 13mg |
| マヨネーズ・全卵型（12g） | 7mg | 58mg |
| マヨネーズ・卵黄型（12g） | 18mg | 150mg |
| コレゼロマヨネーズタイプ（味の素）（15g） | 0mg | 0mg |
| キューピーゼロノンコレステロール（15g） | 0mg | 0mg |
【ナチュラルチーズ】
| ナチュラルチーズ | コレステロール量 （1個または1食あたり） |
コレステロール量 （100gあたり） |
|---|---|---|
| エダム（25g） | 16mg | 64mg |
| エメンタール（25g） | 21mg | 84mg |
| カテージ（50g） | 10mg | 20mg |
| カマンベール（25g） | 22mg | 88mg |
| クリームチーズ（25g） | 25mg | 100mg |
| ゴーダ（25g） | 21mg | 84mg |
| チェダー（25g） | 25mg | 100mg |
| パルメザン（25g） | 24mg | 96mg |
| パルメザン・粉（6g） | 6mg | 100mg |
| ブルーチーズ（25g） | 23mg | 92mg |
| モッツァレラ（25g） | 20mg | 80mg |
| モッツァレラ・水牛（25g） | 20mg | 80mg |
【プロセスチーズ・ヨーグルトほか】
| プロセスチーズ・ヨーグルトほか | コレステロール量 （1個または1食あたり） |
コレステロール量 （100gあたり） |
|---|---|---|
| プロセスチーズ（25g） | 20mg | 80mg |
| スモークチーズ（25g） | 20mg | 80mg |
| スライスチーズ（17g） | 13mg | 76mg |
| スティックチーズ（12g） | 9mg | 75mg |
| チーズスプレッド（17g） | 15mg | 88mg |
| ナチュラルチーズ・クッキング用（30g） | 23mg | 77mg |
| ヨーグルト・全脂無糖（100g） | 12mg | 12mg |
| ヨーグルト・加糖（95g） | 4mg | 4mg |
| ヨーグルト・ドリンクタイプ（210g） | 6mg | 3mg |
| アイスクリーム・普通脂肪（20g） | 11mg | 55mg |
| アイスミルク（30g） | 5mg | 17mg |
| ラクトアイス・普通脂肪（25g） | 5mg | 20mg |
【クリーム・練乳】
| クリーム・練乳 | コレステロール量 （1個または1食あたり） |
コレステロール量 （100gあたり） |
|---|---|---|
| クリーム・乳脂肪（50g） | 60mg | 120mg |
| クリーム・植物性脂肪（50g） | 3mg | 6mg |
| ホイップクリーム・乳脂肪（50g） | 50mg | 100mg |
| ホイップクリーム・植物性脂肪（50g） | 2mg | 4mg |
| コーヒーホワイトナー・液状・乳脂肪（5g） | 3mg | 60mg |
| コーヒーホワイトナー・液状・植物性脂肪（5g） | 0.15mg | 3mg |
| コーヒーホワイトナー・粉末状・乳脂肪（2g） | 1.72mg | 86mg |
| コーヒーホワイトナー・粉末状・植物性脂肪（2g） | 0.02mg | 1mg |
| 練乳・無糖練乳（エバミルク）（17g） | 5mg | 29mg |
| 練乳・加糖練乳（コンデンスミルク）（21g） | 4mg | 19mg |
| サワークリーム（15g） | 6mg | 40mg |
【牛乳・乳飲料・豆乳】
| 牛乳・乳飲料・豆乳 | コレステロール量 （1個または1食あたり） |
コレステロール量 （100gあたり） |
|---|---|---|
| ジャージー牛乳（200ml）（206g） | 35mg | 17mg |
| 普通牛乳（200ml）（206g） | 25mg | 12mg |
| 加工乳・濃厚（200ml）（208g） | 33mg | 16mg |
| 加工乳・低脂肪（200ml）（207g） | 12mg | 6mg |
| 脱脂粉乳（スキムミルク）（6g） | 2mg | 33mg |
| 調製粉乳（育児用）（20g） | 13mg | 65mg |
| 乳飲料・コーヒー（200ml）（211g） | 17mg | 8mg |
| 乳飲料・フルーツ（200ml）（210g） | 4mg | 2mg |
| 乳酸菌飲料・乳製品（100ml）（108g） | 1mg | 1mg |
| 乳酸菌飲料・殺菌乳製品・希釈タイプ（200ml）（209g） | 1mg | 0mg |
| 乳酸菌飲料・非乳製品（100ml）（107g） | 1mg | 1mg |
| 調製豆乳（200ml）（203g） | 0mg | 0mg |
| 無調整豆乳（200ml）（216g） | 0mg | 0mg |
| 豆乳飲料 麦芽コーヒー（200ml）（208g） | 0mg | 0mg |
※参考 食品成分データベース（文部科学省）
まとめ
植物油はコレステロール量がほぼゼロです。
植物油には血中コレステロール値を増えにくくする効果のあるものもありますが、高エネルギーなので使い過ぎに注意しましょう。
アイスクリーム類はアイスミルクやラクトアイスのように、植物性脂肪の割合が多いものほどコレステロール量が少なくなります。
コレステロール値が気になる人は、植物性脂肪で作られた製品を利用するようにしましょう。
牛乳・乳製品は、適量ならコレステロール値に影響はありません。豆乳には、血中コレステロールの低下作用があります。
